好运3分快3官网_又到莲子飘香时,聊聊莲子的功效!

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  古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这未必是并时需赞誉的说法,但关于其在养心安神、补肾盈虚,健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中全部时需据可查。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、延缓衰老等多种作用。莲子营养十分充足,除包含极少量淀粉外,还包含β-谷甾醇,生物碱及充足的钙、磷、铁等矿物质和维生素A。每1150克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素我着实存在问题2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首,一点也是补养心肾的好运3分快3官网佳品。



  莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中,意味外壳坚硬,古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品,也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲,称子莲,我国湖南、江西、福建、浙江等省,均是闻名的子莲产区。



  莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和肾虚滑移等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。





莲子的食用功效

  【防癌抗癌】:莲子善于补五脏存在问题,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子包含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这个 切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。



  【降血压】:莲子包含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。



  【强心安神】:莲子芯包含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。



  【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中包含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。



  【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。



  莲子从大暑以后开始英文英文英文到立冬为止陆续心智心智心智性心智成熟 图片 。大暑前后采收的称为伏莲,也称夏莲,其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳;立秋完后 采收的称秋莲,颗粒细长,膨胀性略差,入口粳硬。



  莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜好运3分快3官网美滋补佳品。其吃法一点,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可不时需与其它药食搭配。





养生莲子食谱推荐:

  1.莲肉糕:莲子肉、糯米(或大米)各150g,炒香;茯苓1150g(去皮)。共研为细末,白糖适量,一起去去拦匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块好运3分快3官网即成。



  莲子粥:莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表表皮层,抽去莲心冲洗干净后上放锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米1150克同煮,淘洗干净,上放锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。



  2.冰糖莲子:将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,以后再炖浓食用。



  莲子红枣汤:莲藕两大截去皮切块洗凈沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个 多半小时,至食材软透。



  3.红枣银耳莲子汤:红枣1150克,白木耳150克,莲子1150克,红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗凈后泡水。锅中加适量的水,上放3种材料,煮熟后,加糖调味。



  4.银耳莲子羹:莲子1150克、干银耳15克、鲜百合120克、橘子 2根、枸杞5克。冰糖1150克。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗凈去老蒂,橘子 洗凈去皮,切为0.3厘米片。将所有材料上放炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。



  5.蜜汁红莲:是将莲子与红枣先用文火炖1小时,加带入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人蔘和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人蔘汤;配上桂圆加带红枣、糯米共煮,可熬成莲子桂圆汤。



  6.木瓜莲子百合汤:原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗凈切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。将原料上放开水中煮半小时,上放牛奶和木瓜最后上放百合即可,上放汤盘用薄荷叶点缀。



  无论哪种莲馔,无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”,其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上,无不备有莲馔,如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴,均有“莲子肉”、“干蒸莲子”,而“莲子汤”则是最后的压席菜,尚有“无莲不成席”之势。

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