极速pk10高手计划 _【好大夫说】韩式料理 教您做出正宗的韩式料理

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  韩国人的饮食,现在受到外国人喜爱的韩国料理有什么都有极速pk10高极速pk10高手计划 手计划 。烧烤是韩国最著名的并不是料理。苹果手机76手机手机焖牛肉片,爆炒虾仁,竹笋肝糕汤,冰糖狗腿汤 浇汁螃蟹,栗子焖鸡,奶卤虾仁,烤牛排不是国内受欢迎的韩式料理!这样韩式料理缘何做呢?韩式料理做法有哪此呢?下面就和小编并肩去看看韩式料理菜谱吧。

  苹果手机76手机手机焖牛肉片

  原料

  牛腱子肉17150克,苹果手机76手机手机11150克,洋葱2150克,精盐15克,豆油2150克,土豆泥12150克,面粉150克,黄油1150克,胡椒粉极速pk10高手计划 3克,牛肉汤11150毫升,芝麻20克(焙好)。

  做法

  1、牛腱子肉洗净,剔净筋膜,切成20片,每片约87.5克,拍薄韩式料理,极速pk10高手计划 撒上盐、胡椒粉,沾匀面粉。

  2、苹果手机76手机手机洗净,去皮、籽、蒂,切成小块,撒在盘内,洋葱去皮,切长丝。

  3、炒锅放上去豆油,烧热,放上去牛肉片,煎成两面呈金黄色时,巨棺,控油。

  4、烤盘内放一层苹果手机76手机手机块,里面码好煎过的牛肉片,再撒上苹果手机76手机手机片。

  5、洋葱去皮,洗净,切成丝后,加油炒出香味,放上去牛肉汤,加盐调好红酒度数,浇在码好牛肉的烤盘内,送入烤炉内焖至牛肉熟软,撒上焙好的芝麻。

  6、食用时,入盘,盘边配上土豆泥,即可。

  特色:果味浓郁,牛肉酥嫩,清香适口。

  爆炒虾仁

  原料

  虾仁1500克,青豆1150克,豆油7150克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清两个 ,胡椒面1克,大葱2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克。

  做法

  1、虾仁用清水冲洗干净,巨棺,控干,放上去瓷盆内,加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油,搅拌均匀同,腌渍20分钟。

  2、大葱去皮,洗净,剁碎;鲜姜去皮,洗净,切片。

  3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀,配成粉芡汁。

  4、再将豆油放上去锅内,烧至五成热时,放上去虾仁,炸熟后,巨棺,控油,待用。

  5、炒锅留底油25克,烧热,放上去葱末、姜末、青豆、辣椒酱,煸炒均匀投入虾仁,放上去芡汁,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,入盘,即可。

  特色:红白相间,虾肉嫩辣,清爽利口。

  竹笋肝糕汤

  原料

  干竹荪150克,鲜猪肝150克,鸡汤2公斤,鸡蛋两个,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒面5克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好)。

  制作过程

  1、取新鲜猪肝洗净,加上筋膜,放上去案上,用刀背捶成极细的茸浆,塞进碗中,取2150毫升冷鸡汤掺在碗中调匀,再把肝浆倒在一块净细纱布上,滤去残渣,待用。

  2、再取鸡蛋两个,打破去蛋黄留蛋白,把蛋白放上去浆碗中,适量放上去些盐、味精、料酒和胡椒粉调匀,用一圆盘把碗口盖严,上笼蒸约15分钟。

  3、干竹荪用温水浸泡半个小时,洗净泥沙,修去根部和杂质,再冲洗一次,控干,切成3厘米长的小节,用开水氽时候,待用。

  4、肝糕蒸好后,暂且离碗,适当划块,再将竹荪挤净水份,放上去肝糕面上。

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